Ökoátállás a menzán: mit tud adni a közbeszerzés Magyarországnak?
Az biogazdálkodás arányának növelése EU-s cél, de a tempó nem elég gyors. Király Gábor, az AKI Társadalomkutatási osztályának munkatársa szerint a közétkeztetés és az élelmiszer-közbeszerzés lehet a "rejtett gyorsítósáv" – ha van vízió és szervezés.