A rizs jelentős metánkibocsátó, de ez változhat
A világon a legtöbb ember alapvető élelmiszere nem a kenyér, hanem a rizs. Termelése – annak köszönhetően, hogy elárasztott földeken történik – jelentős metánkibocsátással jár, mivel a metántermelő organizmusok nagyon jól érzik magukat az ilyen környezetben.