Több kutatás is kimutatta már, hogy megfelelő étkezéssel csökkenteni tudjuk az olyan betegségek kockázatát, mint a szívbetegségek és a rák, emellett növelni tudjuk a várható élettartamunkat. Ugyanakkor ezeknek a tanácsoknak a nagy része arra összpontosít, hogy mit ne együnk. Viszont fontos ismerni, hogy mikor és hogyan étkezhetünk az egészségünk op