Váncsa István: főzni napsugaras lélekkel, csillogó szemekkel és fülig érő szájjal érdemes
Az újságírónak Évszakok ízei - Receptek és történetek címmel új könyve jelent meg, melyben rövid történeteket fűz a fejezetekhez. Véleménye szerint két fontos jellemzője van a csúcsgasztronómiának, de az igazán finom ételek egyik fő összetevője a jó hangulat.