A magyar konyhát semmihez sem hasonlítható gasztrokultúrának tartom
A vietnami származású Anh Tuan divattervezőként vált ismertté a kétezres évek elején, majd a gasztronómia vette át a főszerepet az életében. Üzlettársaival több éttermet nyitott Budapesten, amelyeket divattervezői igényességgel „öltöztetett fel”, sőt az étlapokon szereplő fogások is a ruhakreációinál megszokott harmóniát tükrözik.