A paszulycsuszpájztól a gulyáslevesig

2024. október 31. 10:18, kultura.hu

Mikor jelentek meg az első hazai szakácskönyvek, és milyen ételek szerepeltek bennük? Honnan lehet megtudni, hogy eleink mit ettek valójában? Mióta uralja a magyar konyhát a gulyásleves, a lecsó és a rántott hús? Régi lábosokba pillanthattunk be Saly Noémi művelődéstörténész segítségével, aki október 10-én tartott gasztrotörténeti előadást a Ráth-v

Tovább a teljes cikkre...