„Az érlelés minimum egy évig tart, de hogy egy sonka igazán jó legyen, legalább három év kell hozzá!” – Árpás László sonkamester a Mandinernek
Tizenhat éves korában talicskából árulta a jégkását a szabadkai piacon, végigzenélte a horvát tengerpartot, aztán Etyeken talált otthonra. Interjúnk a vendéglátásban is világbajnok sonkamesterrel, aki visszavarázsolja nekünk a gyerekkor ízeit.