Egy csomag lilakrumpli karácsonyi köretté való konvertálásáról...
Azt hiszem szerénytelenség nélkül állíthatom, hogy én készítem a legfinomabb krumplipürét az egész világon. Lehetséges persze, hogy ez nem igaz, de azok közül, amiket valaha kénytelen voltam megkóstolni, egészen biztosan az enyém volt a legfinomabb, sok vajjal, és tejföllel, és sohasem paszírozom át mint az angolok, hanem csak úgy villával töröm össze, hogy darabos legyen, olyan rusztikus. Kézenfekvő volt tehát, hogy abból a csomag lilakrumpliból, amit Párizsban vettem, és ami kiütésel győzött a betervzetett málnás endívia fölött (elhalasztva másnapra), szóval ebből a rakás fura is görcsből pürét készítek majd. Érdekes volt.