Spenótos tészta pirított kockákkal
Hozzávalók: 25 dkg csavart tészta 5 dkg margarin 20 dkg spenótlevél 2 dl tejszín 10 dkg reszelt parmezán 2 karéj kenyér só, bors szerecsendió olíva olaj Elkészítés: A tésztát főzzük ki sós vízben, majd ha megpuhult, szűrjük le. Ezalatt olvasszuk meg a margarint és adjuk hozzá az áttört fokhagymát. Dobjuk rá a margarinra a spenótleveleket és néhány perc alatt pároljuk meg őket. Ízesítsük a spenótot sóval, borssal és kevés szerecsendióval. Öntsünk hozzá 2 dl tejszínt és szórjunk bele kevés reszelt parmezánt. Ha már elég sűrű a mártásunk, öntsük rá a tésztára. Időközben két karéj száraz kenyeret vágjunk apró kockákra és két kanál olajon pirítsuk őket barnára. Ha elkészültek a pirított kockáink, akkor szórjuk meg a tésztánkat vele. Tálaláskor enyhén locsoljuk meg a pirított kockákat olíva olajjal, amelyek ezáltal kellemesen beszívják magukba az olívás ízt.