Recept: Gyömbéres-szójás padlizsán
Hozzávalók 6 főre: 1 nagyobb padlizsán (aubergine, ha van) 80 ml szójaszósz 2 kanál Sherry (bor) 2 kanál Japán rízsecet (mirin) 1 gerezd fokhagyma átnyomva 2 kanál friss gyömbér apró kockákra vágva 2 kávéskanál cukor frissen őrölt bors petrezselyemzöld apróra vágva