Oldal.Info
Olvasnivaló: Tarte tatin és néhány gondolat a minőségi libamájról - Balázstól
A Tarte tatin azon francia desszertek egyike, melyet melegen fogyasztanak, vagy inkább langyosan, és akkor a legjobb, amikor odakap az alja. Fordítva készül: alul a töltelék, felül a tészta, majd kiborítva tálaljuk.