Vaníliás sütőtök citromos tejföllel
A szakácskönyvajánlómban említettem Alexander Herrmann Koch Doch című sorozatát is, mint kedvenc szakácskönyveimet. Rengeteg receptjét ill. ötletét főztem már meg, s nagyon szívesen veszem elő a könyveit inspirációszerzés érdekéből is. Épp ezért sütőtökös receptek után kutatva átlapoztam a köynveit, s rá is találtam egy izgalmas kombinációra. Egyébként is szeretem a vaníliát főételekben alkalmazni, szerintem egyáltalán nem csak édes ételek ízesítésére teremtették! Persze nagyon felcsigázott Alexander Herrmann ötlete, ahol a sütőtököt párosította vaníliával. vaníliás sütőtök citromos tejföllel és csirkemellel Elkészítést tekintve semmi komplikált folyamatra ne számítsunk. A sütőtököt a vaníliával és az egyéb hozzávalókkal együtt alufóliába csomagolva a sütőben szépen megsütöttem, közben pedig két szép csirkemellet pirítottam hozzá. A citromos tejföl nagyon kellemesen könnyített a sütőtökön, s szépen kiegészítette, egésszé formálta a köretet. (recept)