Gránátalmás túrótorta
Nem szoktam gyakran tortát sütni. Nem is voltam és nem is vagyok egy óriási tortarajongó, leginkább a kellemetlen vajkrémektől és a gyümölcsök egyre erőteljesebb megfogyatkozásától irtózom. Szinte csak akkor sütök tortát, amikor én vagyok a konyhafelelős a munkahelyemen. Ilyenkor egy héten át nekem kell ellátnom a konyhai feladatokat, mint pl. a mosogatógép ki-/bepakolása, 2 törölgetőruha kitevése, káve, tej és cukor pótlása, vízforraló vízkőmentesítése ... egyszóval a konyha rendbentartása. S mindezen felül a hét folyamán egyszer még süteménnyel is megvendégeli az aktuális konyhafelelős a munkatársakat. gránátalmás túrótorta Most omlós tésztán nyugvó túrótortát készítettem, melynek a krémjébe 2 marakuja (passiógyümölcs) és némi cigánymeggy-pálinka (Bolyhos) is került. No, ezeket nem lehetett egyenként kiérezni, de kellemesen "megfűszerezték" a süteményt. Valami gyümölcs, valami savanykás szerintem mindig kell egy túrótortához, legyen az sógorom nyomán egy narancsos balzsamecetredukció, vagy mint most egy rétegnyi gránátalma, ami nemcsak ízben, hanem színben is dobott az egyébként szimpla, egyszerű túrótortán. (recept)