Tamás ötlete volt, hogy időről időre vendégeket, vendégséfeket kér meg a rovat ételeinek elkészítésére, olyanokat, akik saját nemzetük ízeivel ismertetik meg az olvasókat. Ezúttal a tizennyolc éve nálunk élő, és magyarul szinte tökéletesen beszélő Riskov Vladot, aki a nagy orosz... konyhával ismertet meg bennünket.