Hozzávalók 1,5 l leves elkészítéséhez: 40 dkg borjú-, marha- vagy sertéscsont 15 dkg leveszöldség 5 dkg hagyma 5-6 szem feketebors só 2 l víz 25 dkg gomba 5 dkg vaj 1/2 fej vöröshagyma só 5 dkg liszt őrölt bors 2 dl tej 1,5 dl tejszín 2 tojás sárgája