Recept: Nyári halgombócleves zsenge zöldségekkel
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg süllő vagy más tengeri hal (egész, friss), ebből 40 dkg a tiszta hús 1 dl tejszín 2 csokor finomra vágott petrezselyem 11 dkg vaj 1 szál póré 3 gerezd fokhagyma 3 szál angolzeller 2 db babérlevél 10 szem fehérbors 3 dl fehérbor 1 l víz 1 szál zöldhagyma 1 db édeskömény 10 dkg cukorborsó 10 dkg répa 2 dkg shitake gomba