Recept: Mézes-mustáros pácban érlelt hús
Hozzávalók 8 nagyétkű részére: 2 kg sertéskaraj vagy -tarja A páchoz: 2 nagy fej vöröshagyma 12 evőkanál méz 5 evőkanál dijoni mustár 8 evőkanál hagyományos mustár 8 evőkanál worchester szósz 8 evőkanál szójaszósz őrölt bors 2-3 babérlevél fél dl olaj