Oldal.Info
Recept: Sárgabarackos bárány bulgursalátával
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg báránycomb (vagy lapocka) 2 teáskanál só 2 evőkanál liszt 1 dl mogyoróolaj 5 dkg vaj 16 dkg vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál paradicsom püré 1 mokkáskanál bors 1 ág kakukkfű 1 ág rozmaring 2 dl fehérbor (ha van, tokaji) 2 dl zöldség leves 50 dkg sárgabarack A bulgursalátához: 25 dkg bulgur 1 fej lilahagyma 2 szem paradicsom 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál olívaolaj ½ citrom leve