Olvasnivaló: A megunhatatlan tejes pite
A franciák nagy klasszikusa, a clafoutis, egy gyümölcsökben gazdag tejsodószerű sült pite, idénygyümölcsök nyakon öntve egy kevés palacsintatésztával, és alaposan megsütve. Amilyen egyszerű elkészíteni, olyan ellenállhatatlan.