Olvasnivaló: Egy igazi gourmet menü - Balázzsal
Sült citromos vajhalfilé baconös káposztával, grillezett zöldségekkel… Nem annyira ritkán beszerezhető halfajta, mint amennyire izgalmas és érdekes. Abszolút ínyenc fogásnak számít, kitűnő körettel, krémes könnyű és nagyon omlós. A gourmet fogásoknál az alap mottó, hogy egyszerűen elkészíthető, mégis kreatív.