Hogy mi köze ennek az olaszos levesnek az államalapításhoz, István királyhoz vagy a tüzijátékhoz? Semmi. Viszont ma személyes összefoglalóval élnék az elmúlt ezer év gasztropassióját felidézve, hogyan látom én 21. századból visszatekintve Magyarország gasztronómiájának útját.