Recept: Kókusztejes mungóbab
Hozzávalók: 25 dkg tisztított, felezett mungóbab néhány evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma diónyi gyömbér 1 teáskanál erős madras curry 3 dl kókusztej (5 dkg kókusztejpor 1,5 dl vízben feloldva) 1,5 teáskanál só 1 evőkanál garam masala 1 evőkanál friss koriander felaprítva 2 paradicsom felkockázva