Hozzávalók: 1 kg újkrumpli 3-4 szál újhagyma a zöldjével együtt 2 dl tejszín 2 teáskanál kukoricakeményítő A petrezselyemkrémhez: 3 csokor petrezselyemzöld kb. 5 dkg blansírozott mandula 4 + 1 evőkanál jó minőségű olívaolaj 1 dundi gerezd fokhagyma só bors