Hozzávalók: 4 szelet filézett ponty őrölt bors só 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 2 evőkanál citromlé A sütéshez: 2 evőkanál olaj A fűszeres vajhoz: ujjnyi póréhagyma 10 dkg vaj késhegynyi só fehérbors mustár fél citrom leve