Oldal.Info
Recept: Grillezett padlizsánok olívakrémes mártogatóval
Hozzávalók: 4 kisebb méretű padlizsán (kb. 15-20 dkg/db) A páchoz: 1/2 dl olívaolaj 1/2 citrom leve 1 teáskanál tengeri só 1 kávéskanál őrölt rozmaring (a friss még jobb) 1 kávéskanál morzsolt oregánó 1 dundi gerezd fokhagyma Az olívakrémes mártogatóhoz: 1 közepes cukkini finomra reszelve (kb. 25 dkg) 2 db nagyobbacska paradicsom, meghámozva, kimagozva 2 szál újhagyma 1 kis gerezd fokhagyma 1 teáskanál sűrített paradicsompüré 1 evőkanál fekete olívakrém 1 teáskanál tahina 1 csokor petrezselyemzöld 1 evőkanál vörösborecet só bors kakukkfű