Oldal.Info
Körmös-csülkös pacal
Hozzávalók: 2 kg szép fehér marhapacal 1 db nyers hátsó sertéscsülök (olyan 1,5 kilós) 4 db sertésköröm (a hentessel négybe vágatom) 1 kg vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 3 db paradicsom 3 db bogyiszlói paprika 20 dkg húsos kolozsvári szalonna 1 db füstölt sertésköröm 4-5 dl testes száraz vörösbor 1 kg krumpli 3-4 evőkanál zsír 3-4 db babérlevél só őrölt feketebors őrölt majoránna őrölt pirospaprika Az előfőzéshez (abároláshoz): 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só szemes feketebors babérlevél