Olvasnivaló: Színpompás előételek, közel-keleti ízek egyszerűen
A közel-keleti vagy kelet-mediterrán előételekről általánosságban elmondható, hogy színesek, fűszeresek, a kontinentális Európa kínálta ételekhez képest intenzívebbek, de nagyon zamatosak. A rengeteg friss gyümölcs és zöldség használatának köszönhetően kifejezetten egészségesek. De még azokat is meggyőzheti néhány egyszerű fogás, akik alapvetően a magyaros ízeket kedvelik.