Recept: Gazdag nektarinos pite
Hozzávalók egy 23 cm átmérűjű kerek piteformához: A tésztához: 7,5 dkg rétesliszt 5 dkg kukoricakeményítő 1/2 csomag sütőpor 2 egész tojás szétválasztva 7,5 dkg puha vaj 8 dkg finom szemű sütőcukor 1 kávéskanál vanília kivonat 1/2 citrom reszelt héja 1 teáskanál frissen facsart citromlé 2 teáskanál barackpálinka néhány csepp mandulaaroma (elhagyható) 1 csipet só A töltelékhez: kb. 40 dkg kemény nektarin (4 közepes db) 2 fürt ribizli 5 dkg kemény marcipánmassza 5 dkg szeletelt mandula 1 evőkanál barnacukor A szóráshoz: vaníliával kevert porcukor