Recept: Focaccia II.
Hozzávalók: 1,5 dkg friss vagy 1 csomag szárított élesztő 2,5 dl meleg víz 50 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 teáskanál finomra őrölt só 0,8 dl extra szűz olívaolaj (aminek a fele megy a tésztába, a másik fele meg rá) A tetejére: 1 púpozott teáskanál durva tengeri só