Hozzávalók: 30 dkg marhalábszár 1 szelet füstölt szalonna olaj vagy disznózsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma chilipaprika őrölt bors őrölt köménymag őrölt csípős pirospaprika 2 dl vörösbor ételízesítő 1 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db kisebb zeller zellerlevél 2 db hegyes csípős zöld paprika 2 db paradicsom 2 db krumpli petrezselyemzöld 1 tojás liszt só