Töltött káposzta V.
Hozzávalók: 1 nagyobb füstölt hátsó csülök 2 csík oldalas /kb. 2 kg/ 2,5 kg savanyú káposzta 10-15 savanyúkáposzta-levél 3-4 nagyobb fej vöröshagyma 8 dkg zsír 15 db babérlevél 1 púpozott teáskanál egész bors 1 evőkanál pirospaprika só A töltelékhez: 2 kg darált hús /lehet vegyesen sertés és marha/ 2 dl rizs 2 közepes fej vöröshagyma 1 nagyobb fej fokhagyma 1 teáskanál pirospaprika 1 mokkáskanál őrölt bors só