Recept: Raguban sült sertéscomb túrós csuszával
Hozzávalók: A raguhoz: 3 nagyobb fej vöröshagyma 1 duci gerezd fokhagyma 20 dkg füstölt kenyérszalonna 1 dl száraz vörösbor 1 teáskanál őrölt köménymag 50 dkg darált sertéslapocka 20 dkg szeletelt laska- vagy csiperkegomba 20 dkg vékony szelet sonka (elhagyható) 1 evőkanál sűrített paradicsom 1 kis evőkanál pirospaprika só bors A tésztához: 25 dkg csuszatészta 25 dkg túró füstölt szalonnakocka 1 tojás 5 dl tejföl só A hússzeletekhez: 70 dkg sertéscomb liszt só bors