Recept: Fűszeres kuszkusszal töltött paprikatekercsek
Hozzávalók 20 kis tekercshez: 10 db piros kápia paprika A páchoz: 1 dl olívaolaj 1 dl vörösborecet 1 teáskanál só 1 gerezd összenyomott fokhagyma frissen őrölt bors - ízlés szerint A töltelékhez: 1 dl instant kuszkusz 1 dl forró víz 1 teáskanál olívaolaj 1/2 teáskanál só 2 teáskanál római kömény 1 teáskanál sumac (ennek hiányában 1 teáskanál citromlé) 1 kis csokor apróra vágott petrezselyemzöld 2 evőkanál sós lében érlelt kapribogyó