Recept: Burgundi babos oldalas
Hozzávalók: 25 dkg száraz fehérbab /legjobb a nagyszemű/ 30 dkg füstölt sertéscomb egyben (én elő szoktam főzni kuktában) 1 nagy fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 30 dkg sárgarépa 10 dkg zeller zöldjével 80 dkg sovány oldalas 3 evőkanál olaj vagy zsír /ha szükséges, lehet picivel több/ só bors 1 dl száraz vörösbor 1 evőkanál paradicsompüré 2 babérlevél