Egyben sült borda édesköménnyel
Hozzávalók: 1 szép, csontos sertéskaraj (kb. 2 kg) 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál só 1 evőkanál őrölt édeskömény 2 teáskanál kakukkfű 2 teáskanál őrölt feketebors 2 teáskanál olívaolaj A szószhoz: 1 és 1/3 csésze marhahúsleves (kockából) 1/2 csésze száraz vörösbor 2 evőkanál finomra vágott ecetes gyöngyhagyma 2 evőkanál liszt 1 csapott teáskanál kakukkfű 1 csapott teáskanál só 1 evőkanál Worchestershire szósz