Különleges fasírt
Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús 50 dkg darált sertéshús 15 dkg mortadella 2 zsemle 1,5 dl tej 1 nagy fej hagyma 1 közepes sárgarépa 1 kisebb zellergumó (súlyra mint a sárgarépa) 4 olajban eltett szárított paradicsom 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál olívaolaj 1 tojás 2 tojás sárgája só bors pirospaprika A sütéshez: fél dl olívaolaj 2,5 dl vörösbor 2,5 dl víz 1 babérlevél szegfűszeg feketebors 1 gerezd fokhagyma