Illatos, ropogós házi kenyér
Hozzávalók: 15 dkg fehér rozsliszt 50 dkg BL80 kenyérliszt 1,5 evőkanál só 2 evőkanál cukor 2 evőkanál sikér (szejtán) 7 g élesztő (por vagy hagyományos) 3,5 dl víz és tej fele-fele arányú elegye (175-175 ml) 3 kanál olívaolaj