Oldal.Info
Vadasmarha egyszerűen
Hozzávalók: 80 dkg hátszin, fehérpecsenye vagy felsál 60 dkg vegyes zöldség, felkarikázva (sárgarépa, fehérrépa, kevés zeller, karalábé) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 babérlevél negyed citrom héja só frissen őrölt tarka bors fél dl száraz vörösbor A krumpligombóchoz: 80 dkg főtt burgonya áttörve 25 dkg liszt 1 tojás diónyi zsír só bors A zsemlegombóchoz: 3 zsemle 2,5 dl tej 2 evőkanál olaj 25 dkg liszt 2 tojás 1 dkg élesztő só