Recept: Paella csirkemellel és kolbásszal
Hozzávalók: 3 db nagyobb csirkemell kockázva, bepácolva 2 bögre (1=2,5 dl) rizs 40 dkg mezei szegfűgomba vagy csiperke 20 dkg cukorborsó 3 db közepes színes paprika (piros, zöld, sárga) karikázva, gyufára vágva 1 db chilipaprika behasítva 3 kisebb paradicsom hámozva, vékonyra cikkezve 20 dkg aprózott csípős vastagkolbász 1 egész fej fokhagyma megpucolva 2 db közepes vöröshagyma reszelve 3-4 db húsleveskocka 2 teáskanál sáfrányos szeklice só bors (frissen őrölt) Erős Pista olívaolaj A páchoz: olívaolaj bors majoranna sáfrány fehérbor csipet szegfűszeg