Recept: Zöldborsos rostélyos
Hozzávalók: 4 szép szelet rostélyos (20-25 dkg-os) 5 dkg vaj 5 cl jóféle brandy 2 evőkanál sós lében eltett zöldbors 2 dl tejszín kakukkfű őrölt feketebors só A páchoz: 1 kis fej vöröshagyma 2 kellemes gerezd fokhagyma 1/2 citrom 1 kiskanál mustár 1 kiskanál paradicsompüré 3 evőkanál olaj őrölt rozmaring tárkony őrölt feketebors só