Spenótos-paprikás lepény fenyőmaggal
Hozzávalók egy 23 cm átmérőjű lepényhez: 25 dkg friss spenótlevél 1/2 piros kaliforniai paprika 2 egész tojás szétválasztva 10 dkg finomliszt 2 dl főzőtejszín 2 teáskanál frissen reszelt kemény sajt (pl. Grana padano) 1 evőkanál jó minőségű olívaolaj 1/2 teáskanál apróra vágott rozmaring, vagy ugyanennyi szárított 1/2 teáskanál só kb. 1 dkg vaj (a piteforma kenéséhez) 1 evőkanál zsemlemorzsa frissen őrölt bors A tetejére: 2 dkg jó minőségű fenyőmag