Recept: Dupla erőleves kacsamájjal töltött égetett tésztával

2010. december 14. 20:59, Mindmegette

Hozzávalók: 1 kg leveshús 15 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg zeller 10 dkg gomba 1 csokor petrezselyem 1 fej hagyma só bors 3 tojásfehérje 30 dkg darált marhahús 1 evőkanál paradicsompüré Az égetett tésztához: 3 dl víz 15 dkg zsír 15 dkg liszt 5 tojás só A töltelékhez: 15 dkg kacsamáj 5 dkg vaj 7,5 cl tejszín 1 tojás só bors 2 cl konyak

Tovább a teljes cikkre...