Céklás palacsinta brokkolimártással
Hozzávalók 10-12 vékony palacsintához: 12,5 dkg liszt 1 nagyméretű tojás 3 dl tej 10 dkg főtt vagy sült cékla finomra reszelve 1/2 kávéskanál só növényi olaj a sütéshez A töltelékhez: kb. 25 dkg rózsáira szedett brokkoli 2 dl tej 3 dkg vaj 3 csapott teáskanál kukoricakeményítő 5 dkg finomra reszelt félkemény sajt (pl. edámi, ementáli, trappista) 1 kis csokor petrezselyem zöld felaprítva só frissen őrölt bors