Recept: Színes articsókafelfújt
Hozzávalók 4 személyre előételként vagy 2 személyre főételként: 1 doboz articsókaszív (390 gr-os kiszerelés) 1/2 doboz hámozott egész paradicsom (a leve nélkül) 2 közepes méretű nem szétfövő burgonya (kb. 25 dkg) 8-10 szem magozott fekete olívabogyó 2 teáskanál olívaolaj 2 egész tojás 2 dl főzőtejszín (10 %-os zsírtartalommal) kb. 1 evőkanálnyi szárított bolognai fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom, fokhagyma, vöröshagyma, zeller, kakukkfű, pirospaprika, szárított paradicsom, petrezselyemzöld) 1 kávéskanálnyi édesnemes magyar fűszerpaprika só chili A tetejére: 3-4 frissen szeletelt kemény sajt (pl. parmezán, grana padano, pecorino)