Oldal.Info
Recept: Rusztikus lencsekosárkák avokádótöltelékkel
Hozzávalók 12 darab, kb. 4 cm átmérőjű kosárkához: A lencsekosárkához: 25 dkg előzetesen fűszeres lében főzött lencse 5 dkg zsemlemorzsa 5 dkg frissen reszelt parmezán vagy grana padano 1 teáskanál olívaolaj 1 nagy méretű tojás ízlés szerint frissen őrölt bors A formák olajozásához: kb. 1-1,5 evőkanál olívaolaj A töltelékhez: 1 nagyobbacska érett avokadó 175 ml natúr joghurt 2 kis csokor felaprított petrezselyemzöld 1/2 citrom frissen facsart leve 1 kis salottahagyma 2 teáskanál dijoni mustár só bors A díszítéshez: paradicsom (vagy apróra kockázott piros színű paprika)