Recept: Fehérkenyér II.
Hozzávalók: 3,1 dl víz 3 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet 1 evőkanál porcukor 3 kávéskanál só (csapósan) 40dkg BL 55 liszt 15 dkg BF 80 búza kenyérliszt 20 dkg BF 53 félfogós liszt 1 teáskanál zabpehely (el is maradhat) 1 kávéskanál sikér (a búzának ez a legnemesebb része, régebben nem tettem bele, de az a tapasztalatom, hogy szebb lesz tőle a kenyér) 2 dkg élesztő 20 dkg kovász