Túrós-mákos szelet
Hozzávalók egy 35x25 cm-es tepsihez: 25 dkg finomliszt (ebből 5 dkg lehet teljes kiőrlésű) 1 csomag vaníliás cukor 1/2 kávéskanál só 12 dkg margarin 1 dkg élesztő 0,5 dl tej 1 evőkanál kristálycukor 1 tojás sárgája 2-3 evőkanál tejföl A máktöltelékhez: 25 dkg darált mák 14 dkg porcukor őrölt fahéj 1,5 dl tej 6 dkg margarin A túrótöltelékhez: 25 dkg félzsíros tehéntúró 12 dkg porcukor 2 tojás (szétválasztva) +1 tojásfehérje (ami a tésztából kimaradt) 3 evőkanál tejföl 5 dkg mazsola (lehetőleg aranymazsola) 1 evőkanál citromhéj 2 evőkanál citromlé 1 csomag (4 dkg) vaníliaízű pudlingpor Tálaláskor: vaníliás porcukor