Recept: Baszk csirke
Hozzávalók: 4-5 egész csirkecomb vagy csirkemell (csont nélkül) 25 dkg füstölt-főtt tarja 3 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 5 dl félédes vörösbor 1 dl konyak 2-3 liter paradicsomlé (amennyi ellepi) 1 babérlevél bazsalikom só bors vaj