Recept: Bazsalikomos-májas-gombás töltött csirke
Hozzávalók: 1 db egész tanyasi csirke 40 dkg gomba 2 db zsemle 1,5 dl tej 5 szál friss bazsalikom (levél+szár) 2 db csirke máj 1 db hagyma 3 gerezd fokhagyma borsikafű vagy bors 1 tojás só kacsazsír vagy libazsír 1 fej hagyma a tetejére szeletelve