Hozzávalók: A salátához: 50 dkg zöldspárga 2 db sárga vagy narancsszínű kaliforniai paprika 3-4 db kisebb, zamatos paradicsom 1 kisebb fejes saláta apró szeletekre tépkedve 10-12 db fekete olívabogyó A spárga főzéséhez: 3/4 l víz 1 teáskanál só 1/2 teáskanál cukor Az öntethez: 1 evőkanál fehérborecet 1 teáskanál dijoni mustár 1 evőkanál olívaolaj kevés só